Burger di sorgo con verdure

Realizzati da Simona di MOMI_FOODSGL, i “Burger di sorgo con verdure” sono una vera e propria esplosione di benessere e bontà, grazie sia alla presenza di verdure di stagione sia all’utilizzo del Dado Curcuma BIO Bauer. Privi di glutine, aromi, additivi e grassi idrogenati, i prodotti della linea Bauer contengono infatti esclusivamente ingredienti naturali, per portare genuinità sulle vostre tavole.

I “Burger di sorgo con verdure” sono senza glutine ed adatti ad un’alimentazione vegana. Possono essere gustati con un contorno o diventare un gustosissimo secondo piatto.

Di seguito trovate l’elenco degli ingredienti ed il procedimento.

Difficoltà: Facile                                              Preparazione:  2h

Ingredienti  per 6 Burger

200g di sorgo decorticato

Dado Curcuma BIO Bauer

2 zucchine piccole

1 carota

1/2 cipolla

prezzemolo q.b

una manciata di farina di ceci

foglie di menta

foglie di basilico

Procedimento

Mettere in ammollo il sorgo in acqua fredda per almeno un’ora.

A parte, preparare le verdure. Tagliare a dadini le zucchine e la carota.

Affettare e soffriggere la cipolla; aggiungere il trito di verdure, far rosolare per qualche minuto. Quando le zucchine inizieranno a perdere un po’ d’acqua, aggiungere il Dado Curcuma BIO Bauer e cuocere per circa 25/30 minuti. Aggiungere la menta, il basilico e il prezzemolo.

Terminato il tempo di ammollo sciacquate il sorgo e fatelo cuocere in acqua salata per 20 minuti.

Frullare le verdure con un mixer; scolare il sorgo e unirlo alle verdure frullate. Amalgamate gli ingredienti e aggiungete la farina di ceci. Foderate una teglia con carta da forno e con l’aiuto di un coppa pasta formate i Burger. Cuocete in forno per circa 15 minuti 200°.

Trascorsi i 15 minuti i Burger saranno pronti da gustare.

Siete pronti per sperimentare?

Un buon appetito da Bauer!

Per acquistare il Dado Curcuma BIO potete andare al sito www.Bauer.it, basta un click!