Tortellini con panna e prosciutto cotto!

Alzi la mano chi ama i tortellini…. Secondo noi le mani alzate sono tantissime! Vi proponiamo un semplice quanto gustoso piatto di tortellini alla panna e dadini di prosciutto cotto…

Naturalmente la ricetta è preparata utilizzando uno dei prodotti Bauer.. un prodotto speciale per l’occasione, fra i più genuini della linea: il Dado Biologico! È un piatto perfetto come prima portata, ma anche come piatto unico!

Ingredienti per 2 persone:

• 30 g. di burro;
• 1 spicchio di aglio;
• 1/2 Dado Biologico Bauer;
• 1/2 bicchiere di vino bianco;
• 1oo g. di panna da cucina;
• 200 g. di tortellini di carne;
• 200 g. di prosciutto cotto;
• Sale e pepe q.b;
• Grana q.b.

Preparazione:

Mettere in una padella i 30 g. di burro con lo spicchio d’aglio, e aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti.. Far rosolare dopodiché aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco..

Lasciare a fuoco medio fino ad evaporazione del vino, quindi aggiungere 50 g. di panna da cucina mescolando bene.. Spegnere il fuoco..

In una pentola a parte, cuocere i tortellini in acqua, aggiungendo metà di un Dado Biologico Bauer..
A fine cottura scolare i tortellini e metterli nella padella versando anche il resto della panna, quindi amalgamare il tutto mescolando bene..

Aggiungere un po’ di pepe, grana a piacimento, qualche fogliolina di basilico per guarnire il piatto… ed è pronto a tavola!

Buon appetito!