Gnocchi di patate, formaggio grana e salvia

A cura di Chef Alfio Ghezzi

Ricetta per: 4 pax | Esecuzione: semplice | Preparazione: 15 minuti

Ingredienti

• 1 tubetto DADOCREMA CARNE BAUER
• 800 g gnocchi di patate
• 2 rametti di salvia
• 50 g burro
• 50g acqua
• 60g formaggio grana

Procedimento

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e appena tornano a galla pescarli e metterli in una padella in cui si sarà sciolto il burro aromatizzato con la salvia e aggiunto l’acqua non salata con due cucchiai di DADOCREMA CARNE BAUER in modo da formare un emulsione in cui si ripasseranno gli gnocchi, quindi toglierli dal fuoco e mantecarli con il formaggio grana.

Disporli in un piatto e terminare con le foglie più piccole di salvia.

Buon appetito da Bauer!