Risotto con salsiccia al profumo di basilico!

Ricetta buonissima, ideale per una serata di coppia che accontenti i gusti di entrambi: risotto con salsiccia al profumo di basilico!

Se per questo San Valentino rimarrete a casa con il vostro partner, desiderate cucinare qualcosa di buono, ma al tempo stesso non volete cadere nel romanticismo più classico beh, questa ricetta può fare la caso vostro: un risotto con salsiccia e basilico, gustoso ma al tempo stesso profumato e delicato, che possa accontentare sia lui che lei

A prepararlo vi aiutiamo noi, e in particolare il nostro Dado Vegetale Bauer, il massimo della qualità e della bontà per la vostra serata speciale!

Ingredienti per 2 persone:

• 180 gr. di riso varietà Carnaroli;
• Basilico;
• 1 cipolla piccola o 1/2 grande;
• 150 gr. di salsiccia luganega;
• vino bianco;
• 1 lt. di brodo preparato con Dado Vegetale Bauer;
• Olio extra vergine d’oliva;
• burro o formaggio grattugiato per mantecare;
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

Innanzitutto preparare 1 lt. di brodo preparato con il Dado Vegetale Bauer…

Tagliare a pezzi la salsiccia e tritare la cipolla… In una casseruola, preparare dunque un soffritto di cipolle in olio extra vergine d’oliva, aggiungere anche la salsiccia e rosolare…

Ora è il momento di aggiungere un trito di basilico (non eccessivo, altrimenti coprirà il sapore della salsiccia), mescolare, dunque aggiungere il riso… Tostarlo per pochi minuti e profumare con il bicchiere di vino bianco secco…

Iniziare a questo punto a versare il brodo vegetale in pentola, un mestolo alla volta mano a mano che il precedente asciuga…

Mescolare di tanto in tanto e pepare a piacimento..oppure un pizzico di peperoncino per una serata più piccante

A fine cottura del riso spegnere la fiamma e mantecare con il burro, oppure esclusivamente con il formaggio grattugiato…

È pronto! Servire il vostro risotto con salsiccia in un bel piatto speciale, guarnendo con una fogliolina di basilico…

Buon appetito e buona serata di coppia, da Bauer! <3