Nodini di pane con fiori di zucchina

Gli sfiziosi bocconcini della foodblogger Gabriella  con Dado Soffritto Bauer

I nodini di pane con fiori di zucchine proposti da Gabriella sono sfiziosi bocconcini di pane, cotti in padella, croccanti fuori e morbidi dentro. In questa deliziosa ricetta sono accompagnati dal soffritto di fiori di zucchina, a base di Dado Soffritto Bauer, un immancabile alleato in cucina.

Il preparato aromatico per soffritto, formato cubetto, nasce dalla combinazione di verdure accuratamente selezionate, ideali per garantire alle ricette un sapore intenso e inconfondibile. Pronti a sorprendere gli ospiti con un aperitivo diverso dal solito?

Puoi acquistare il Dado Soffritto Bauer comodamente sul sito Bauer.it e nei migliori Supermercati della tua zona.

Preparazione: 20 minuti                               Cottura: 5 minuti                                                          Riposo: 1 ora

Ingredienti 

• 250 di farina
• 125 di acqua
• 25 g di olio evo
• 4 g di lievito secco
• 1 cucchiaino di sale

Per condire i nodini di pane:

• 1 Dado Soffritto Bauer
• 6 fiori di zucchina
• 1 rametto di prezzemolo
• 4 cucchiai di olio evo

Procedimento

Prima di tutto, versate in una ciotola la farina, il lievito ed aggiunto poco alla volta l’acqua, il sale e l’olio.

Impastate accuratamente e trasferite in una ciotola coperta a riposare per almeno 1 oretta.

Quindi, lavate, pulite e sminuzzate i fiori di zucchina e tagliate finemente il prezzemolo.

Nel mentre preparate il condimento sciogliendo in padella con l’olio un pezzetto di Dado Soffritto Bauer.

Adesso, aggiungete il trito di fiori di zucchina e saltate pochi minuti in padella, assieme al prezzemolo tritato.

Quindi, tagliate a metà l’impasto e ricavate delle piccole porzioni. Lavoratele con le mani in modo da dare loro forma allungata, circa 15 cm ed annodati.

A questo punto, cuocete in padella antiaderente circa 4 minuti per parte. Spennellate, ancora calde, con il Dado Soffritto Bauer e fiori di zucchina.

I vostri nodini sono pronti per essere serviti in tavola. Buon appetito a tutti da Bauer!