Insalata di pollo con carote, sedano e olive!

Sono finite le vacanze ma il tempo è ancora bello? Approfittiamone per un picnic gustando questa insalata di pollo con sedano carote e olive!

Il ritorno a lavoro o alle attività quotidiane può essere stressante, specialmente quando ci siamo lasciati alle spalle meravigliose giornate di relax in riva al mare o in viaggio per il mondo. Noi di Bauer abbiamo deciso di tirarvi sul il morale e invitarvi ad un picnic all’aria aperta, approfittando delle ancor tiepide giornate di settembre! Oltre a portare un pallone, giochi di società, oppure un buon libro per i più introspettivi, non dimenticate di preparare questa deliziosa insalata di pollo ideale per l’occasione! Alle proteine nobili della carne bianca si uniscono verdurine tagliate a julienne, le olive nere, e un pizzico del nostro prezioso (e unico) Granulare di Pollo Biologico!

Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr. di petto di pollo;
• 1/2 bicchiere vino bianco;
• 1 cucchiaino di Granulare di Pollo BIO Bauer
• Olio extra vergine d’oliva;
• 2 carote;
• 1 sedano;
• Rucola q.b;
• 75 gr. di olive senza nocciolo.

Preparazione:

Sgrassare il petto di pollo quindi posizionare le fettine in una padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva…

Cuocere su entrambi i lati per alcuni minuti, profumando con 1/2 bicchiere di vino bianco e aggiungendo 1 cucchiaino di Granulare di Pollo Biologico Bauer..

Spegnere la fiamma e a parte preparare le verdurine: lavare il sedano e le carote, quindi tagliarli a julienne… Sciacquare le olive e tagliarle anch’esse a fettine…

È pronto! Non resta che unire gli ingredienti in un’insalatiera, con l’aggiunta della rucola, e condendo con un giro d’olio extra vergine d’oliva…

Mettete l’insalata di pollo nel vostro contenitore da picnic e… buona giornata all’aria aperta!