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    È arrivato l'autunno! Porta in tavola tutto il buono di questa stagione insieme a Bauer

Ferragosto in Irlanda: alla ricerca delle tradizioni

Le usanze e la cultura culinaria dell’isola Nota nell’antica lingua gaelica con il nome di “Féile Mhuire ‘sa bhFomhar“, quella del Ferragosto è una celebrazione particolarmente

Lamponi: i frutti color della passione

Tutto sui deliziosi frutti di bosco e su come proporli in cucina Il nome scientifico del lampone Rubus Idaeus evoca le mitiche origini del frutto. Protagonista

Bitterballen: deliziose crocchette olandesi

La specialità olandese per eccellenza Come lascia intuire il nome, le Bitterballen (palline per bevande alcoliche) sono degli immancabili stuzzichini che vengono serviti in occasione di

Cucina olandese: il sapore dell’estate!

L’incontro perfetto tra tradizione e gusto L’Olanda è da sempre un luogo ricco di fascino e mistero, dove riescono a convivere in perfetto equilibrio una lunga

Ravanello: un incredibile toccasana

Caratteristiche, benefici e ricette con la radice scarlatta Grazioso, dal colore vivace e dal sapore fresco, il ravanello è un ottimo ingrediente per realizzare splendide insalate

Il delizioso Borscht ucraino

La ricetta della zuppa rossa di barbabietole La cucina ucraina racchiude in sé tantissime sfumature e influenze gastronomiche che provengono per lo più dai Paesi confinanti.

Solstizio d’estate in Ucraina

I costumi e le tradizioni culinarie del Paese  Tra il 20 e il 22 giugno si festeggia il Solstizio d’estate, ovvero quando il sole tocca il

Rabarbaro: un ortaggio speciale

Qualità, origini e usi in cucina Dal nome particolare e dal gusto tendente all’amaro, il rabarbaro è noto soprattutto per le proprietà depurative e digestive che

Sua maestà, il pomodoro

Il divo dell’estate, bello, buono e fresco I pomodori sono tra gli alimenti più amati e utilizzati nella cucina italiana, in particolar modo durante il periodo

Le bietole: colorati e preziosi ortaggi

Alleate del benessere e irrinunciabili in primavera Tipica della stagione primaverile, la bietola è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, molto apprezzata sia per